为保障“一老一小”食品安全，进一步增强全县养老机构、学校食品安全主体责任意识，提升其管理水平，近日，永修县市场监管局联合县教体局、县民政局组织全县养老机构、学校（幼儿园）开展食品安全知识培训。全县各学校校长（幼儿园园长）、民办学校校长（园长）、食品安全总监、食品安全员；各养老机构食品安全管理人员；县市场监管局基层分局监管人员共计230余人参加培训。

培训通报了今年以来全县校园、养老机构食品安全工作情况，对全县校园、养老机构食品安全相关工作进行了部署。九江市市场监管局食品经营科负责人解读了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》的重点内容，讲解了销售环节和餐饮服务环节食品安全相关规定和要求，以及应急处置和舆情管控等方面的知识。培训内容丰富、针对性强，使参训人员进一步了解了食品安全法律法规和操作规范，增强了法律意识和操作技能。

通过此次培训，进一步提升了学校、养老机构食品安全主体责任意识和食品安全管理能力，为集中用餐单位食品安全监管工作奠定了坚实基础。下一步，永修县市场监管局将联合教体局、民政局持续加强对各类食堂的监督和指导，持续排查食品安全风险隐患，以实际行动保障“一老一小”食品安全。