一年来，在市委、市政府的正确领导下，永修县坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实省、市食品安全工作会议精神，坚持问题导向、标本兼治，纵深推进食品安全“全链条”监管，有效保障了我县食品安全高质量发展。全县食品安全形势保持了持续稳定向好的态势，全年未发生食品安全事件。

一、总体情况

全县共有食品生产经营单位3620家,其中食品生产企业47家、食品销售经营单位1036家,餐饮服务单位16971家，单位食堂200家，小作坊120家，小食杂店144家，小餐饮316家。共有12家小作坊通过了市级“小作坊示范单位”，9家获得“省级小作坊示范单位”称号。

二、开展情况

（一）生产环节。按照“一企一档”，完成食品生产企业信用信息档案建设。开展肉类产品专项整治、特供酒专项整治、食品添加剂专项检查，开展以粮食加工品（大米）、白酒、食用油、肉制品等风险等级高且销量大的食品为重点的巡查。联合县食安办、县公安局、县农业农村局印发了《永修县肉类产品违法专项整治行动工作方案》，自2024年6月起至2024年11月底，在全县范围内组织开展肉类产品违法犯罪专项整治行动。截至目前，发现隐患问题数159个，责令整改110家，110家已完成整改，共消除食品安全隐患168条；口头警告1家立案1件。对全县烧烤店、部分餐饮店开展了突击检查，截至目前发现6起以鸭肉、猪肉制品冒充牛、羊肉销售的违法行为，目前正在立案处理。发现“特供酒”案件1起，立案调查。

（二）经营流通环节。一是做好农村食品安全监管。联合县公安局、县供销社、县农业农村局、县商务局开展了农村假冒伪劣食品专项行动，针对重点场所、重点主体、重点品类、边打击、边规范、边提升，着力整治农村市场假冒伪劣等突出问题，确保农村市场食品质量安全。二是抓好校园食品安全监管。校园食品安全，事关学生身体健康，事关国家和民族未来，今年以来，县市监局联合县教体局、县人社局、县卫健委开展了永修县深化校园食品安全排查整治行动和全县中小学校园食品安全突出问题专项整治行动，截止目前，永修县校园食品安全共立案9起，警告11起，约谈学校2所，清退经营企业2家，行纪衔接1家，依法依规处置平台二、三级告警责改60起，都已下达责令整改并整改完毕。今年暑假期间，教育部门投入了55万元资金对学校进行硬件改造和设施设备添置，改造翻建学校食堂8个，为11个食堂添置更新设施设备。8月29日，联合县教体局召开全县食品安全主体责任推进会暨食品安全知识培训会，传达了近期省市下发的相关文件精神，强调了食品安全工作的重要性。对全县各学校校长（幼儿园园长）、民办学校校长（园长）、食品安全总监（分管校长）、食品安全员（总务主任）等150余人进行培训。三是加强特殊食品重点领域风险排查。组织执法稽查局和基层分局针对永修一家特殊食品生产企业和特殊食品经营单位按照风险等级开展全覆盖检查。7月31日，联合柴桑区、德安县开展了特殊食品交叉检查，出动执法人员4名，共检查生产经营单位20家，其中特殊食品生产企业1家，药店9家，母婴店9家，超市1家。发现问题52项，均已下发整改通知。对县特殊食品生产企业和经营户开展特殊食品安全抽考，抽考企业1所，经营户67户，企业覆盖率100%，经营者覆盖率100%。

（三）餐饮服务环节。一是开展乡镇集镇餐饮提升改造行动。依据已制定的统一标准，全力推进，以点带面开展餐饮单位后厨提升改造，完善餐饮服务单位量化等级评定和风险分级管理。吴城镇和县城区域油烟净化装置100%完成安装，其他乡镇安装率也在80%以上。二是进一步加强农村集体聚餐监管。县食安办印发了《永修县农村集体聚餐食品安全监督管理办法》和《关于做好高温天气食品安全工作的通知》，对农村集体聚集性用餐报备工作和流动厨房的登记备案做了详细要求。各乡镇也分别召开暑期集中聚餐食品安全工作会议。暑假期间，各乡镇累计备案登记流动酒席39场次，签订农村集体聚餐承诺书39份。县市监局对县城区承办升学宴、婚宴等酒席饭店开展全覆盖检查，累计检查12次，发放食品安全告知书12份，报备酒席29场次。三是抓好食品小摊贩备案登记工作。开展食品摊贩专项整治规范和备案工作，取缔无证流动食品摊贩，规范食品摊贩管理，引导食品摊贩改善加工经营条件，取得市场准入资格，解决食品摊贩随意摆摊设点、影响市容、存在食品安全隐患等问题，切实保障全县人民群众的饮食安全。印发了《永修县食品小摊贩备案登记管理办法》，并统一印制了小摊贩备案登记卡，由城管划定区域，乡镇进行备案登记，县市监局监管。

二、存在问题

（一）食品安全监管体系较为薄弱。食品安全监管点多、面广、量大，相关专业监管人员较少且身兼数职，综合素质还有待提高，监管技术手段还有待提升。

（二）食品从业人员意识较为薄弱。食品经营准入门槛较低，大部分食品从业人员文化素质偏低，食品安全法律法规意识淡漠，自律意识差，给食品安全埋下了较大隐患。

三、下一步工作打算

一是落实食品安全“党政同责”，加强建立健全食品安全责任制，层层抓好食品安全责任落实，确保各项各项工作落实到位；二是加强沟通协调，各食安委成员单位、各乡镇食安办加强风险交流和问题研判，县食安办加强统筹协调作用，积极推动各部门间沟通协调，共同推进各项食品安全监管工作落实；三是持续加强重点领域、重点时段、重点环节食品安全监管，深入开展各项专项治理工作，不断提升食品安全治理能力和保障水平全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。